「 食 」一覧

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昔から親しんできたゆずの香りによって食事を楽しむ  第 896 号

昔から親しんできたゆずの香りによって食事を楽しむ 第 896 号

 寒い季節になってくると、あの酸味を 帯びた爽やかな香りで鍋料理のおいし さを引き立て、冬至の日には木枯ら しに冷えた体をお風呂で優しく 温めてくれる「ゆず」。  日本人には古くから馴染みの深い果物 ですが、その素晴らしい健康効果は あまり知られていません。 ───────────────────  岡山 栄子(「ゆず」研究家) ─────────────────── ...

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食事と会話を楽しむ.食べることは私たち人間にとても大切!!  第 888 号

食事と会話を楽しむ.食べることは私たち人間にとても大切!! 第 888 号

♥何歳からでも効果があります。 ♣ひとつからでも効果があります。 ♦ボケない人生を今日から始めましょう。  115歳の女性の大好物は、ニシン とオレンジジュース。  115歳まで生きて、脳がまったく衰えて いなかったヘンドリック・シッパーさん は、生前のインタビューで毎日欠か さず食べているのは、ニシンと オレンジジュース、と答え...

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断食をすると体温が上昇して病気が改善する  第 887 号

断食をすると体温が上昇して病気が改善する 第 887 号

 現代人の病気の多くは、食べ過ぎが 原因だった。  食べ過ぎは、血液の汚れや体の冷え を招き、免疫力の低下につながる。  脳の働きも停滞させる。  そもそも人間は、飢餓状態には強くでき ているが、飽食に対処する機能を、あ まり持ち合わせていないのだ。  いまこそ「空腹力」を発揮し、本来の 能力、健康を取り戻そう。  「一日二食でいい」「水分の摂り過ぎは 体...

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日本精神の原点を教えられる思いがしたのです  第 886 号

日本精神の原点を教えられる思いがしたのです 第 886 号

 アメリカ合衆国ハワイ州知事を務めた ジョージ・アリヨシさんには戦後の 日本で見た忘れられない光景が あるといいます。  アリヨシさんが見た感動的な日本人の姿 とはどのようなものだったのでしょうか。 ─────────────────── ジョージ・アリヨシ  (アメリカ合衆国ハワイ州元州知事) ───────────────────  私が最初に日本の...

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正月飾りと縁起物  第 866 号

正月飾りと縁起物 第 866 号

あけましておめでとうございます  みなさまには新しいこの一年の無事と 健康や幸せを願われたことでしょう。  ところで正月飾りも今はずいぶんと 簡略化されていますが、飾り物ひと つにも大切な意味があります。  古来から引き継がれてきた「しき たり」や「いわれ」を大切にして いきたいものです。  清々しい中で歳神様を迎える玄関口な どの門松は歳神様が降りてくるとき ...

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ゆったりとした呼吸が精神を安定させて活性脳になる  第 853 号

ゆったりとした呼吸が精神を安定させて活性脳になる 第 853 号

 目の前のことがどんどん記憶でき、アイ ディアも泉のように湧き出る…そんな脳 がフル稼働した状態こそ【活性脳】。  そんな【活性脳】を作る方法をヨガの 第一人者であり、記憶術No.1に輝いた 栄光を持つ藤本憲幸氏が伝授する。  【活性脳】を作る方法は、じつに身近 なところにあった!  10代のころ、断食を行い、10日目を過ぎ る頃には記憶力が驚くほど研ぎ澄まされ、 ...

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取るべき栄養が事足りてしまう万能な鍋料理  第 843 号

取るべき栄養が事足りてしまう万能な鍋料理 第 843 号

 酒と寝不足で肝臓“ボロボロ”から 奇跡の生還!!  当時球界一の頭脳派左腕が蘇る までのドキュメント。  そのパワーの秘密は家庭での 独特な食事法にあった。  工藤本人と夫人がその”魔法のレシピ” を伝授する  すべての鍵はその胃袋にあった。  「食べることも大きな仕事の一つ」工藤自身 も食への関心は生半可なものではない。  食事の原則は「粗食」。 ...

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アジア各地の料理! 食文化を互いに融合させ.よりおいしく進化  第 839 号

アジア各地の料理! 食文化を互いに融合させ.よりおいしく進化 第 839 号

 旅や食に関する雑誌、書籍を中心に活動中。  アジアをテーマにした企画・取材に注力して おり、その拠点としてシンガポールに 長期滞在する機会が多い。  シンガポールの国を形成する三大民族、 中華系、マレー系、インド系が持ち 寄った料理は、豊かさの階段を 上がるごとにおいしく進化してきている。  東西貿易の中継で栄える港には、つねに 世界各地から選りすぐりの食材や 食...

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言葉を大切にするのは.その人自身の生き方を大切にすることになる  第 813 号

言葉を大切にするのは.その人自身の生き方を大切にすることになる 第 813 号

 誰もが品格ある人になる可能性に満ちて いる日本人は本来「品位」と優しさ を兼ね備えている。  強欲な資本主義に毒され忘れかけた心性を 取り戻せば、誇りある美しい国は必ず甦る。  未来に希望を抱かせる一冊  品格を磨くためには、まず中身を キレイにしておく必要がある。  学習の極意は、「読書百遍義自ら見る」 という諺に表される。  難解な本であっても、何度と...

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足りないと感じたところを改善すると.また新たな課題が見えてくる  第 811 号

足りないと感じたところを改善すると.また新たな課題が見えてくる 第 811 号

 飛騨高山市内に、行列の絶えないパン屋さん があるのをご存じでしょうか?  「パンが輝くかどうかはつくる人の人間性」  と説く、成瀬正さんのお店には、どんな ドラマがあるのでしょうか。 ───────「今日の注目の人」─── 成瀬 正(トラン・ブルー オーナーシェフ) ─────────────────── ──岐阜県高山市に行列の絶えないパ...

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